臨近春節(jié)，持續(xù)降雪嚴寒天氣和疫情交織，“菜籃子”“米袋子”保供情況引人關(guān)注。

1月23日，鄭州萬邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，運送蔬菜和水果的車輛在入口處排起了長隊，測溫、查驗核酸證明和行程碼，一切有條不紊。

農(nóng)批市場是農(nóng)產(chǎn)品價格的“晴雨表”。“目前市場上各種蔬菜和水果供應(yīng)充足，價格基本平穩(wěn)。”萬邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場市場部經(jīng)理寧亞兵告訴記者，西紅柿價格上漲了20%，主要原因是目前本地西紅柿供應(yīng)量小，春節(jié)前后才能大規(guī)模上市，商戶從云南、四川等地進貨，運輸成本增加。目前，萬邦市場積極組織商戶調(diào)配貨源，蔬菜單日交易量在1.4萬噸左右，水果單日交易量在1.3萬噸左右。

“菜籃子”一頭連著老百姓餐桌，一頭連著農(nóng)戶。生產(chǎn)環(huán)節(jié)要抓好源頭安全，保障市場供應(yīng)。

持續(xù)降雪令扶溝縣柴崗鄉(xiāng)梅橋村銀裝素裹。這兩天，村黨支部書記梅根清忙得腳不沾地。“村里200多個大棚的蔬菜都下來了，僅黃瓜一天的交易量就在13000多公斤。”梅根清說。

疫情下，為了保證蔬菜的安全，梅根清定了不少“規(guī)矩”：采摘人員全程佩戴口罩，摘下來的蔬菜要用保鮮膜包裝，做到采摘、運輸全過程“無接觸”，大棚外每天兩次消殺，遇到技術(shù)問題，線上請教專家，盡量不讓外人進入蔬菜基地。

在汝南番順產(chǎn)業(yè)園，一個個塑料大棚點綴著大地。大棚內(nèi)，西紅柿“吹”著暖氣，菜農(nóng)只有穿著特定服裝才準進入，采摘使用采摘剪，采摘后的西紅柿通過自動分揀機快速分揀包裝，全程冷鏈配送。生產(chǎn)過程“較真兒”，老百姓“舌尖上的安全”才更有保障。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)蔬菜供應(yīng)量如何?

“截至1月20日，全省蔬菜在田面積461萬畝，比去年同期增加7萬畝，每天供應(yīng)量在16萬噸左右。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳經(jīng)濟作物處處長黃偉表示，我省全年蔬菜供應(yīng)量每人每天2.5公斤左右，冬春季節(jié)生產(chǎn)淡季每人每天1.5公斤左右，達到全國平均水平，生產(chǎn)環(huán)節(jié)能有效保證市場供應(yīng)。

蔬菜生產(chǎn)出來了，還得賣出去，流通環(huán)節(jié)要暢通，農(nóng)產(chǎn)品要出得了村、進得了城。

眾所周知，蔬菜等經(jīng)濟作物要全國大流通，不可能全部自產(chǎn)自銷，當前的疫情對我省蔬菜外調(diào)會產(chǎn)生一定程度影響。本地蔬菜不好出去，外地蔬菜不好進來，部分蔬菜價格會出現(xiàn)小幅度波動。

為暢通鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道，我省為民生保供企業(yè)及時辦理運輸通行證，確保糧油、蔬菜、水果、肉蛋奶、育成畜禽等農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域間快速調(diào)運。省里下發(fā)的農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急運輸通行證，也優(yōu)先保障各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體的調(diào)運需求。

相比“菜籃子”，“米袋子”供應(yīng)則更加安全無虞。

在中原糧食集團多福多食品有限公司，饅頭生產(chǎn)線正在高速運轉(zhuǎn)。公司副總經(jīng)理韓紅軍介紹，這兩年受新冠肺炎疫情影響，鄭州本地過年的市民逐漸增加，對糧油的需求量也直線上升。現(xiàn)在鄭州一天饅頭需求量在200萬個左右，公司加大馬力，從農(nóng)歷臘月二十五開始，每天將生產(chǎn)30萬個饅頭，直供大型商超和居民小區(qū)便利店，春節(jié)期間生產(chǎn)配送不停歇，保證市民主食供應(yīng)。

吃得飽更要吃得好。“我們順應(yīng)春節(jié)習俗和市民的消費習慣，推出了紅糖棗饅頭、麥胚饅頭等，讓就地過年的市民有更多消費選擇。”韓紅軍說。

窺一斑而知全豹。省糧食和物資儲備局相關(guān)負責人表示，我省糧食家底殷實，糧食總產(chǎn)量連續(xù)5年穩(wěn)定在1300億斤以上，糧食標準倉房倉容達9500多萬噸，居全國第一，糧食消費量常年穩(wěn)定在800億斤至900億斤，糧食自給率超100%，田頭產(chǎn)量足、庫里儲備足、市場貨品足，節(jié)日期間“米袋子”保供穩(wěn)價基礎(chǔ)扎實。

值得一提的是，目前全省入統(tǒng)各類應(yīng)急供應(yīng)企業(yè)3618個，實現(xiàn)了糧食應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)城鄉(xiāng)全覆蓋，建立了原糧儲備與商品糧面粉庫存協(xié)同應(yīng)急機制，保證在應(yīng)急情況下，企業(yè)社會責任儲備和各級政府儲備依次響應(yīng)、無縫對接，保障糧食有序供應(yīng)根基穩(wěn)固、底氣十足。

春節(jié)將至，我省發(fā)出《關(guān)于切實抓好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的緊急通知》，“菜籃子”“米袋子”供應(yīng)無虞，老鄉(xiāng)大可放心。(記者 劉曉波)