3月24日，A股公司金龍魚(300999.SZ)發布2021年年報。

公司2021年實現營業收入2262.25億元，同比增長16.06%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為41.32億元，同比下降31.15%;扣非后凈利潤49.96億元，同比下降43.17%。

對于這一業績表現，金龍魚坦言，報告期內全球疫情反復，同時受極端氣候、能源危機等因素影響，食用油原料價格大幅波動，持續上行。從需求端來看，由于宏觀經濟面臨下行壓力，消費者信心不足，消費意愿偏低。需求的疲軟不振疊加成本不斷上漲使食用油加工企業盈利空間遭受雙重擠壓，面臨著前所未有的考驗。

從兩大主要業務來看，2021年，金龍魚廚房食品收入增長17.14%至1419.79億元，飼料原料及油脂科技收入增長13.83%至825.15億元。不過，這兩項業務的毛利均出現下滑，其中廚房食品業務毛利率由上年的11.50%下滑至8.3%;飼料原料及油脂科技業務毛利率由上年的9.63%下滑至7.41%。

金龍魚表示，報告期內，因原材料成本上漲幅度較大，公司生產經營成本高于去年同期。雖然公司上調了部分產品的售價，但并未完全覆蓋原材料成本的上漲，利潤同比減少。

此外，市場競爭加劇，疊加消費疲軟的因素，公司的中高端零售產品銷量受到較大影響;同時，隨著報告期內國內疫情得到有效控制，國內餐飲市場的復蘇，餐飲渠道逐步恢復，因此，公司廚房食品的產品結構中，毛利率較低的餐飲渠道產品的銷量占比提升。以上因素導致公司廚房食品的銷量、收入增長，但是利潤有所下降。

在飼料原料及油脂科技業務方面，報告期內，一方面，受市場行情上漲影響，收入和利潤有所增長，其中油脂科技業務的利潤增幅較大，但是大豆采購量和壓榨量較上年同期有所下降，壓榨利潤減少;另一方面，為套保大豆相關業務的衍生金融工具產生了一些損失，這些損失均系公司正常生產經營過程中規避原材料價格波動風險所致，屬正常經營所需。

扣除非經常性損益后的歸屬于上市公司股東的凈利潤的下降幅度高于歸屬于上市公司股東的凈利潤的下降幅度，主要是因為，本報告期衍生金融工具產生的未完全滿足套期會計要求的非經常性損失減少。