2月22日，A股公司金龍魚(300999.SZ)發布2021年度業績快報。

報告期內，公司實現營業收入2262.3億元，同比增長16.1%，利潤總額61.8億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為41.3億元，同比下降31.1%，扣除非經常性損益后的歸屬于上市公司股東的凈利潤為50.0億元。值得注意的是，前三季度金龍魚的凈利潤為36.8億元，這個意味著，第四季度金龍魚的凈利潤驟降至4.5億元。

針對利潤總額下降，金龍魚對此表示：

(1)廚房食品

報告期內，因原材料成本上漲幅度較大，公司生產經營成本高于去年同期。雖然公司上調了部分產品的售價，但并未完全覆蓋原材料成本的上漲，利潤同比減少。此外，市場競爭加劇，疊加消費疲軟的因素，公司的中高端零售產品銷量受到較大影響;同時，隨著報告期內國內疫情得到有效控制，國內餐飲市場的復蘇，餐飲渠道逐步恢復，因此，公司廚房食品的產品結構中，毛利率較低的餐飲渠道產品的銷量占比提升。

以上因素導致公司廚房食品的銷量、收入增長，但是利潤有所下降。

(2)飼料原料及油脂科技

報告期內，一方面，受市場行情上漲影響，收入和利潤有所增長，其中油脂科技業務的利潤增幅較大，但是大豆采購量和壓榨量較去年同期有所下降，壓榨利潤減少;另一方面，為套保大豆相關業務的衍生金融工具產生了一些損失，這些損失均系公司正常生產經營過程中規避原材料價格波動風險所致，屬正常經營所需。

扣除非經常性損益后的歸屬于上市公司股東的凈利潤的下降幅度，高于歸屬于上市公司股東的凈利潤的下降幅度，主要是因為，本報告期衍生金融工具產生的未完全滿足套期會計要求的非經常性損失減少。