宇航員在太空吃什么?”“宇航員在太空怎么生活?”“在太空睡覺(jué)是怎樣一種體驗(yàn)?”10月16日，神舟十三號(hào)載人飛船發(fā)射成功，3名宇航員將在我國(guó)空間站生活6個(gè)月，關(guān)于宇航員的衣食住行大家都充滿了好奇。

“米飯、糯米糕、紅糖糍粑、馬蹄滑蝦球、酸辣筍、土豆牛肉、玉米腸、雪菜兔肉、西紅柿雞蛋湯……”11月7日，央視公布了一段宇航員在空間站大快朵頤的視頻。從視頻中可以看到，3名宇航員當(dāng)天在太空享用了9種食物，其中雪菜兔肉中的雪菜來(lái)自嘉善。

“茲授予東麟湖雪菜品牌中國(guó)商業(yè)航天事業(yè)合作伙伴”，一份榮譽(yù)證書(shū)是嘉善楊廟東麟湖牌雪菜成為航天食品的見(jiàn)證。東麟湖蔬菜廠廠長(zhǎng)蔣惠云這幾天接到了不少客商問(wèn)詢，他告訴記者，這已經(jīng)不是東麟湖牌雪菜第一次飛上太空了，早在2016年神舟十一號(hào)載人飛船發(fā)射成功時(shí)，東麟湖牌雪菜就與其他食物一起成為宇航員們?cè)谔粘缘牡谝活D太空餐，只不過(guò)當(dāng)時(shí)沒(méi)有好好宣傳，知曉度并不高。

宇航員在太空中為何會(huì)對(duì)雪菜青睞有加呢?宇航員進(jìn)入太空后，由于失重、晝夜節(jié)律改變、宇宙輻射等因素，味覺(jué)分辨能力會(huì)失調(diào)，消化系統(tǒng)和腸道微生態(tài)也會(huì)受到一定影響，加上太空食物都不是現(xiàn)做，口味欠佳。所以酸、甜、咸、辣等復(fù)合口味的食物特別受宇航員們的喜愛(ài)，而雪菜這種爽口開(kāi)胃的食物可以幫助宇航員調(diào)劑飲食口味。

“航天食品的選擇，主要根據(jù)宇航員的習(xí)慣去全國(guó)各地采購(gòu)。”蔣惠云認(rèn)為，嘉善楊廟雪菜能進(jìn)入太空一方面是地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，雪菜種植基地的東邊是東麟湖，西邊是西麟湖，生產(chǎn)加工基地就在兩個(gè)湖中間，確保了雪菜優(yōu)良的品質(zhì)，另一方面是因?yàn)榧紊茥顝R雪菜已獲得地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)，證明這是一種具有地域特色和歷史傳承的產(chǎn)品。

能進(jìn)入航天食品名單，東麟湖牌雪菜經(jīng)過(guò)了重重考驗(yàn)，“北京航天食品研究所對(duì)我們的雪菜成分進(jìn)行了化驗(yàn)，再根據(jù)宇航員的口味進(jìn)行配置。”包裝也有特別要求，必須是鋁箔袋，并且要真空包裝。

作為“銀加善”農(nóng)業(yè)精品集體商標(biāo)冠名產(chǎn)品之一，東麟湖牌雪菜連續(xù)參加了13屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)，多次榮獲金獎(jiǎng)產(chǎn)品稱號(hào)，除了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、韓國(guó)、澳洲、泰國(guó)等地。蔣惠云也期待能借著這波熱潮，打開(kāi)更為廣闊的市場(chǎng)，今年年底，東麟湖牌雪菜將入駐當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)園，雪菜生產(chǎn)將更為標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步符合現(xiàn)代食品加工要求。

(記者 譚羅敏)