喜茶和奈雪是一個(gè)老板嗎?

29歲的喜茶創(chuàng)始人聶云宸，33歲的奈雪創(chuàng)始人彭心，他們用自己只屬于“年輕人”的眼光開創(chuàng)了奶茶行業(yè)的第三個(gè)時(shí)期：茶+奶+文化。而開啟文化茶飲大門的他們，正面臨只屬于他們的第一次挑戰(zhàn)......

奈雪喜茶有植脂末嗎?

隨著傳統(tǒng)奶茶向新茶飲的過渡，含有反式脂肪的奶精不再受到茶飲品牌的青睞，頭部企業(yè)如喜茶、奈雪的茶都不再采用植脂末這一原料。

奈雪的產(chǎn)品全部采用鮮奶，不用奶精。據(jù)了解，新式茶飲大多采用新鮮牛奶、進(jìn)口奶油和天然動(dòng)物奶油代替?zhèn)鹘y(tǒng)奶精，同時(shí)用“真茶”代替茶粉，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制。茶顏悅色也在其飲品大多采用動(dòng)物奶油和純牛奶，使用的濃縮植脂奶油中反式脂肪含量為0，且添加量較少。