簽完定金合同賣家毀約需要雙倍返還定金，《中華人民共和國合同法》第115條第三句的規定：“給付定金的一方不履行約定的債務的，無權要求返還定金;收受定金的一方不履行約定的債務的，應當雙倍返還定金。”《中華人民共和國合同法》第一百一十六條規定：當事人既約定違約金，又約定定金的，一方違約時，對方可以選擇適用違約金或者定金條款。根據該條規定，定金條款或違約金條款不可并用，當事人只可擇一行使。另外，根據《中華人民共和國擔保法》第九十一條規定：定金的數額由當事人約定，但不得超過主合同標的額的20%。至于違約金的數額，法律沒有明確的限制性規定，實踐中一般由當事人雙方自愿商定。

定金的適用需要符合哪些條件?

(1)定金合同是實踐合同，需要定金的實際交付。定金如未實際交付的，在當事人一方不履行合同債務或者不訂立主合同時，不能適用定金罰則。

(2)主合同必須有效。這是由定金合同的從屬性所決定的。如果主合同無效或者被撤銷的，即便當事人已有交付和收受定金的事實，也不能適用定金罰則。但是，當事人可以約定定金合同的效力獨立于主合同，即主合同無效定金合同卻不一定無效。

(3)當事人不履行債務且無法定免責情形。