俏江南人均消費水平怎樣：

一般菜都很貴，人均消費200-300元，適合商務宴請和家庭聚餐。

1.喬是品嘗精美川菜的首選。

創新川菜最受食客歡迎。打開江南，“曬衣白肉”、“江石滾最好的肥牛”、“文房四寶”、“山城最好的毛血”菜單，堪稱開創川菜新典范。始終走著時尚川菜的路線，不僅在菜品上不斷創新，而且在環境上做出足夠的物品，要么優雅精致，要么現代浪漫，要么時尚民族風，要么古色古香。各分店各有特色，被評為“外國人最喜歡的中餐廳”。

二、特色菜：

1.熱火燉雪花牛肉：選用喬的一種大眾特產，選用優質的雪花牛肉，白色脂肪沉積在肌肉纖維中，形成均勻致密的大理石花紋，如雪花般美麗;文火慢燉后，口感非常柔和，飽和了醇厚的香氣，香氣溢出，流淌!經常吃有助于提高身體的免疫力，是一種極好的滋補品。

2.在山城：做最好的毛雪旺毛雪旺是川菜的經典菜肴之一。經過苦心研究，喬將其特色升級，精選鴨血、蝦仁、海參皮、午餐肉、豬里脊肉、魷魚片、青毛肚、肥腸等食材，配以香辣秘制紅湯，用黃油精心烹制三天。除了加入多種香料配方，還去掉了毛雪旺常見的油膜，加入了

3.肥牛：喬的特產，玻璃器皿中盛有200以上的熱五香色拉油。里面的石頭來自嘉陵江，主要起到保溫的作用，富含人體所需的微量元素。將淹沒的生牛肉倒入容器中，在石頭上滾動，然后烹飪。這道菜將安靜與動感、含蓄與奔放有機結合，美味有趣。

4.江南過橋排骨：喬江南金盤。選擇最好的肋骨，小心翼翼地做成拱橋的形狀。造型獨特，排骨好吃辣，很有味道。

俏江南上市了嗎：

首先俏江南并不上市公司。餐飲企業不透明的成本和利潤是喬上市申請被拒絕的主要原因。

俏江南是國際餐飲服務管理公司的品牌。喬成立于2000年，一直遵循創新、發展、品味、健康的核心精神，不斷追求品牌創新和突破。從國貿第一家餐廳到北京， 上海， 天津， 武漢， 成都， 深圳， 蘇州，青島

俏江南現在經營如何：

喬也從3月10日開始“復工”模式，目前在中國的門店已有90%復業。此外，喬還推出了“援鄂白衣天使免費補上團圓飯”活動，并為品牌所在城市的醫護人員推出了2020年專屬會員卡等優惠活動。

據了解，從2020年3月10日至12月31日，北京、上海、天津、成都、昆明、廣州、深圳、石家莊、蘇州、無錫、重慶、濟南、煙臺、沈陽醫務人員在俏江南公眾號進行活動報名，均可領取一份俏江南“私人訂制”的團圓飯。。

此外，喬還于2020年推出了品牌所在城市全體醫護人員專屬會員卡，全年享受8.9%的餐費優惠，生日當天享受30%的餐費優惠，為私人訂購提供全套服務宴請，每天享受1元的白色料理特別天使。

注重舌尖美味、宴席私點、字牌文化、戲曲文化的喬，也對其管理進行了相應的調整，采用了“1+4+N”的管理模式，即進、出、送、出、燉、相結合，喬也希望依靠科技推動餐飲業的發展。

值得一提的是，在保證復工方面，喬專門定制了50個130度高溫消毒柜進行殺菌消毒，廚房所有餐具、器皿每天都進行高溫消毒;根據政府相關規定，所有員工都穿口罩，并定期測量體溫;為進店顧客提供消毒液和紙巾，進店前進行登記、消毒和測量體溫。